Hémérocalles farcies à la mousse de saumon
Pour la fraîcheur de vos ingrédients, cultivez vous même vos plants!
- Entrée
Une impressionnante entrée florale à base d'hémérocalles et de saumon! Un mélange plutôt réussit!
Ingrédients pour 1convive
Mélanger tous les ingrédients dans un plat,
Les réduire en purée jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
Saler si besoin, attention le saumon est déjà salé!
Réserver au réfrigérateur quelques heures.
Cueillir les fleurs d'hémérocalle,
Retirer le pistil et les étamines,
Farcir, à l'aide d'une poche à douille, avec la mousse de saumon,
Servir immédiatement.